DIETAS DE MODA

              Según los estudios, uno de cada cuatro españoles tiene previsto ponerse a régimen a lo lagro de este año. Se acerca el verano y eso conlleva la cuenta atrás para las personas que se quieren poner a dieta. El Dr. Mosley, ha emitido recientemente un reportaje en la BBC donde explicaba las maravillas de […]

PRIORAT, COMARCA DEL VINO

                     De todos es conocido que Rioja y Ribera del Duero son tierras de vinos de gran calidad, pero hace ya unos años empezó a entrar con fuerza una pequeña comarca de Tarragona. La zona del Priorat ha ido cogiendo auge con los años hasta adquirir en el año 2000 el otorgamiento de Denominación de […]

UN TUBÉRCULO, REY DE LAS TAPAS

Quizás bajo esta denominación, cueste reconocer a nuestra querida patata. Pero es que tal y como apuntan las estadísticas, este es el alimento más consumido durante los picoteos y tapeos. Desde Aclys formamos a jóvenes y adultos para que se sepan preparar bien este producto.              Si bien es cierto que pueden prepararse como patatas bravas, las […]

ONION BURGUER STUDIO

                 ¿Quién dijo que las hamburguesas no eran buenas?La verdad es que parece que se ha convertido ya en una tendencia. La cantidad de locales que ofrecen entre sus exquisitos platos las hamburguesas va cada vez más en aumento. Los alumnos de cocina de Aclys ya habían observado esta tendencia. Parece que por fin hemos coseguido desmitificar […]

GASTRONOMÍA ALTO PALANCIA

El Alto Palancia celebra durante este mes de febrero y paste de marzo sus jornadas gastronómicas. Toda una oportunidad para degustar alimentos de primera calidad. Los alumnos de cocina de Aclys saben que este tipo de eventos son una cita obligada. La zona, ade más de contar con un gran Patrimonio natural y artístico cuenta […]