NUEVOS SOLES 2014

              NUEVOS SOLES 2014. Coincidiendo con la celebración de los 35 años de Guia Repsol el 10 de diciembre se entregaron los Soles como reconocimiento a la Gastronomía Española. Un total de 37 soles, 33 en España y 4 en Portugal. Estos premios son las prestigiosas distinciones que se […]

ELIGE SETAS PARA TUS GUARNICIONES…

Las setas, un ingrediente  muy recurrido… El boletus ,es el tipo de setas más consumida,  tienen las siguientes características: su sombrero puede ser de diferentes colores ya que se dan blancos, rojos, castaños, marrones y amarillentos; su pie es reticulado y en general tiene una carne de sabor y olor agradables, inmutable en su color al corte y contacto con […]

ARRÒS DE CASSOLA

                    INGREDIENTES: 400 gr de Arroz 4 tordos 250 gr de  costillas de cerdo 4 alcachofas 2 cabezas de ajos 250gr de alubias 2 tomates 1 pimiento 1l de caldo de ave azafrán sal y aceite de oliva ELABORACION Primero  cocer las alubias en una olla […]