¿QUEDAMOS EL DOMINGO PARA UN BRUNCH?

        Muchos se estarán preguntando que es un brunch. Lo cierto es que la palabra se ha vuelto cada vez más común gracias a las películas y series americanas que no hacen más que promulgar las virtudes de esta comida a medio camino entre el desayuno y el almuerzo. Toda una experiencia que desde Aclys […]

NUEVA MODA DE GASTROBARES

                  Que la cocina siempre está de moda, es algo evidente. Nuestra cultura mediterránea nos impulsa a salir a la calle y hacer del tapeo un arte. Por ello, no es de extrañar que a pesar de la crisis, nuestros cocineros más reputados hayan buscado una alternativa para mantener sus grandes restaurantes abiertos. Esta segunda […]

¡TOMMY MEL’S EN VALENCIA!

         Ya habíamos hablado del boom de las hamburgueserías y en esta ocasión volvemos a hablar del tema. Pero este nuevo restaurante se caracteriza porque el estilo americano no solo se palpa en la comida, sino también en el ambiente. Una decoración al estilo de los años 50 con tubos de neón y todo. Desde […]

NUEVO LOCAL CON TOQUE LATINOAMERICANO

          Que la zona de Ruzafa se ha convertido en centro neurálgico de nuevos restaurantes en la ciudad de Valencia, es algo que ya se lleva consolidando unos años. Y en esta dinámica, jóvenes y adultos han ido poniendo sus esperanzas en nuevos espacios gastronómicos de todo tipo. Los alumnos de cocina de Aclys, ya […]