TERRAZA DE TAPAS EN EL PATRIARCA

            La plaza del patriarca es de esos espacios de la ciudad que invitan a estar tranquilamente charlando con algo de beber en la mano. Un espacio recogido pero con gran encanto. Bajo la mano de Edgar Betoret y Pablo Chirivella la terraza del Patriarca se abre como un nuevo espacio para la diversida gastronómica. Toda una […]

NEGOCIOS DE MODA

                    En esta época de crisis en la que más vale renovarse o caer en el intento, nos encontramos en una tendencia cíclica de apertura de negocios tendencia. Si bien las tiendas de deporte tuvieron su apogeo hace ya demasiados años para recordarlo, pronto las generaciones siguientes primaron más la ropa casual, olvidando para siempre la […]

¿CUÁNDO CADUCA MI COMIDA?

                        Esta pregunta, es el eterno dilema al que todas las amas de casa se enfrentan constantemente. La gran mayoría de nuestros productos llevan fecha de caducidad, pero ¿se puede consumir un producto pasada esta fecha?. Muchas veces hemos oído que hay quien consume los yogures aún pasada la fecha de caducidad del producto. Sin […]

INTOXICACIÓN DE ESTRELLA MICHELÍN

             Hace ya unos días que saltó a los periódicos la noticia de que el considerado como el mejor restaurante del mundo. Unos 70 comensales del famoso restaurante danés Noma, sufrieron un brote de vómitos y diarrea. Este incidente resulta de gran utilidad desde el punto de vista didáctico y los alumnos Aclys ya saben […]

COCINA CON SABOR A FLORES

                       Hace ya tiempo que empezamos a ver como en nuestros platos empezaban a aparecer flores, si sí flores, pero de las que se comen. El problema radica en el escepticismo de muchos hacia el consumo de este producto. ¿Cómo nos vamos a comer algo que antaño se decía a los niños que estaba prohibido? […]

DIETAS DE MODA

              Según los estudios, uno de cada cuatro españoles tiene previsto ponerse a régimen a lo lagro de este año. Se acerca el verano y eso conlleva la cuenta atrás para las personas que se quieren poner a dieta. El Dr. Mosley, ha emitido recientemente un reportaje en la BBC donde explicaba las maravillas de […]

PRIORAT, COMARCA DEL VINO

                     De todos es conocido que Rioja y Ribera del Duero son tierras de vinos de gran calidad, pero hace ya unos años empezó a entrar con fuerza una pequeña comarca de Tarragona. La zona del Priorat ha ido cogiendo auge con los años hasta adquirir en el año 2000 el otorgamiento de Denominación de […]