UN TUBÉRCULO, REY DE LAS TAPAS

Quizás bajo esta denominación, cueste reconocer a nuestra querida patata. Pero es que tal y como apuntan las estadísticas, este es el alimento más consumido durante los picoteos y tapeos. Desde Aclys formamos a jóvenes y adultos para que se sepan preparar bien este producto.              Si bien es cierto que pueden prepararse como patatas bravas, las […]

ONION BURGUER STUDIO

                 ¿Quién dijo que las hamburguesas no eran buenas?La verdad es que parece que se ha convertido ya en una tendencia. La cantidad de locales que ofrecen entre sus exquisitos platos las hamburguesas va cada vez más en aumento. Los alumnos de cocina de Aclys ya habían observado esta tendencia. Parece que por fin hemos coseguido desmitificar […]

GASTRONOMÍA ALTO PALANCIA

El Alto Palancia celebra durante este mes de febrero y paste de marzo sus jornadas gastronómicas. Toda una oportunidad para degustar alimentos de primera calidad. Los alumnos de cocina de Aclys saben que este tipo de eventos son una cita obligada. La zona, ade más de contar con un gran Patrimonio natural y artístico cuenta […]